お鍋で簡単 お米から作る七草粥　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米は洗ってザルに上げ水気を切っておきます。 すずなとすずしろは、皮をむいておきます。
2. 1. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、七草を入れて1分程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ります。
3. 2. せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは1cm幅に切ります。すずしろは薄い輪切りにします。すずなは半分に切って薄切りにします。
4. 3. 鍋に米、水を入れて中火で加熱し、煮立ってきたら弱火にして、木べらで混ぜ合わせます。蓋を少しずらしてのせ、とろみがつくまで30分程加熱します。
5. 4. 2、塩を入れ、弱火のまま混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。