プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1. イチジクはヘタを切り落とし、皮をむきます。5mm幅の輪切りを6枚切り出し、残りは1cm角に切ります。
3. 2. ボウルに溶かし無塩バターと砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵と牛乳を加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 3. 1の角切りにしたイチジク、くるみを加えて混ぜます。
5. 4. 型に3を入れて、輪切りにした1をのせ、170℃のオーブンで中に火が通るまで20分ほど焼きます。お皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。