とろ〜り練乳で！つぶつぶいちごの白玉だんご　レシピ・作り方

「とろ〜り練乳で！つぶつぶいちごの白玉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のいちごをたっぷり召し上がれる、冷た〜いヒンやりスイーツです。暖かい季節に、もってこいですね。 つぶつぶいちごの白玉食感が癖になりますよ。 甘い練乳をたっぷりかけて、牛乳と一緒にツルツルっと！お召し上がり下さいませ。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. いちごをフォークで潰します。
  2. 2. 1に白玉粉を入れ、耳たぶ程度の柔らかさに良く混ぜ合わせ一口サイズに丸めます。
  3. 3. 沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら冷水に上げます。
  4. 4. 器に牛乳、飾り用いちご、3を入れ、最後に練乳をかけます。
  5. 5. チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉の固さは耳たぶ程度の柔らかさがポイントです。もっちりツルツル食感を楽しめます。 少し水分が足りないな、固いなと感じましたら、いちごを少し多めに入れて水分量を調節してみて下さい。 出来上がりの白玉には砂糖などで甘味を付けていませんので、甘めのスイーツがお好きな方は練乳をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

たべれぽ

たべれぽの写真
Renoah
Renoah
2017.5.22
レシピありがとうございます。 暑い日にぴったりのデザートでした！ チャービルの代わりにミントを使いました。
2人のユーザーが参考になった
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JYMOM
JYMOM
2020.5.20
2倍量で作りました！美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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Asumi
Asumi
2020.4.23
苺がつぶつぶしておいしかったです😊 また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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LaLa
LaLa
2020.3.10
もちもちでやみつき(o´艸`)🍴💓白玉粉200ｇで作りましたー 桜色の白玉と甘酸っぱいいちご🍓が春らしい(≧∇≦) 牛乳なしで作りました。30分で完売です！（笑）
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2019.11.16
No.72 白玉にもイチゴの味がしていて、練乳をかけることで、とても美味しく作れた！🍓
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苺みるく
苺みるく
2017.11.25
練乳のみで作りました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ もちもち＆つぶつぶでおいしかったです♡ 家族にも好評でした！ 簡単に作れるので、また作りたいです(´∀｀*)
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ぶん@
ぶん@
2017.5.18
いちごのつぶつぶ感最高٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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まる
まる
2017.5.16
明日の朝ごはんにするつもりです。美味しく出来るといいなー( ఠ‿ఠ )
たべれぽの写真
りとう
りとう
2017.5.11
あっさりしていて、とても美味しかったです！ 白玉の苺のつぶつぶ食感が楽しい！ 白玉には家庭菜園のワイルドストロベリーを練り込んで、苺も自家製です。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ひーわたん
ひーわたん
なぜ白玉をペチャンコにするのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
白玉を丸める際に少し押しつぶして扁平型にし、さらに中央をへこませることで均等に熱が伝わり早く茹であげることができます。もっちりツルツルの食感がとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
しおり
しおり
苺(白玉に混ぜる分)はジャムで代用可能ですか？
kurashiru
kurashiru
ジャムで作ることもできますが、かなり甘みがあるので、白玉自体がとても甘くなってしまうと思います。
鷹
鷹
白玉なしで、アイスみたい冷やしたらにしたら美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらは白玉団子のレシピなので、レシピ通りに作る事をおすすめしています。 ぜひ試してみてくださいね。

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