むかごののり塩炒め　レシピ・作り方

「むかごののり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、むかごのガリバタ炒めはいかがでしょうか。ホクホクの食感のむかごと、青のりが香るバターがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. むかごは水で洗い、汚れを落としておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、むかごを炒めます。
  3. 2. むかごにバターが馴染んだら、調味料を加え、味が馴染むまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

10件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.12.18
ガリバタ+青のりの風味が素朴なむかごに良く合っていてとても美味しかったです。ビールや日本酒との相性は抜群ですが、ご飯に混ぜてもこれまた美味しいです。 ※炒めるだけだとむかご独特のホクホク感が出なかったので、水を加えて蓋をして蒸し焼きにしたらホクホクになりました✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことりちゃん@
ことりちゃん@
2020.12.10
最初にボイルしてから炒めました。いつもは胡麻油と塩だけでしたが、ガリバターも美味しそう。今日はオリーブオイルとガーリックで炒めました。簡単に美味しく食べられる食材〜むかご簡単でオススメです😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あずにゃん♪
あずにゃん♪
2021.1.8
夫が買ってきて、このレシピで作ってくれました。初むかごでした。ほのかに山芋のねっとり感もあり、クセが無く食べやすい。ほかほかご飯と食べると、バター醤油の香りがふわっと広がり美味しいです♪
たべれぽの写真
kantan_menu
kantan_menu
2020.12.18
シンプルにむかごご飯や塩でしか食べたことがなかったので素朴な物だと思っていましたが　青のりバターでこんなにも美味しくおつまみになるとは感動でした。炒め時間1分以上でも完全なるホクホクにはなりませんでしたがシャキシャキでこれもまた美味しい。半分食べて残り半分はレンチンでホクホクいただきました。また買ってこよー。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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