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サクサク アーモンドチュイール レシピ・作り方
「サクサク アーモンドチュイール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵白を泡立てなくても作れる、とっても簡単なアーモンドチュイールのご紹介です。混ぜて焼くだけなのでとっても簡単にお作りいただけますよ。ビンなどに入れてラッピングすればプレゼントにもぴったりなので是非作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：400円前後
材料(15枚分)
- 薄力粉 20g
- 砂糖 30g
- 溶かしバター (無塩) 20g
- 卵白 1個分
- アーモンドスライス 60g
手順
- 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ボウルに卵白を溶きほぐし、泡だてないように砂糖を入れてすり混ぜます。
- 2. 薄力粉を振るい入れ、アーモンドスライスも入れてよく混ぜます。溶かしバターを入れてさらに混ぜたらラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
- 3. 天板にスプーン一杯分ほど生地を落として、フォークで薄く広げます。
- 4. 10分程焼き色がつくまで焼きます。オーブンから取り出し、温かいうちに麺棒に巻きつけてカーブをつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地を伸ばすときに真ん中を薄めにすると火の通りが均一になります。 麺棒に巻きつける時は熱いので気を付けて巻きつけてください。
たべれぽ
もか
2019.12.7
卵白が余ってたので作ってみました！！
天板には3×4個で乗せたので、それで1枚あたり厚くなってしまったのかしっとりした甘いアーモンドチュイールが出来ました笑
12分焼いたものの、サクサクさせるためにはもう少しオーブンでやる必要があったのかもしれません。
また麺棒に巻き付けてカーブをつけるのも厚かったせいか反発して戻ってしまい苦労しました。
味はとても美味しかったのでよかったです👍
1人のユーザーが参考になった
ツムツム
2020.9.25
砂糖がなかったので、グラニュー糖を入れました。
レンジの時間は180°Cで8分プラスしました。
サクサクしてて美味しいです！
ゆら
2018.10.21
思ったよりしっとりした触感で美味しかったです。簡単だったのでまた作ろうと思います！
leleleleiden
2018.10.13
家に砂糖がなくて、三温糖で代用しました！
クッキングシートに生地をのせるときに失敗してチュイールが分厚くなってしまったのでなかなか火が通りませんでした…結局30分くらい焼きましたが生クッキーみたいになりました。それでもアーモンドがパリパリで味は美味しかったので、上手い人がやればとっても美味しいチュイールができると思います！失敗しても美味しかったです！また作りたいです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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