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黒糖と豆乳の米粉蒸しパン レシピ・作り方
「黒糖と豆乳の米粉蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
蒸し器で作る黒糖と豆乳の米粉蒸しパンのご紹介です。米粉で作ることによりもっちりとした食感になります。黒糖のこっくりとした甘みと、豆乳のやさしい味わいがおいしいですよ。普段のおやつや朝食にぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(4個分(直径7cm×高さ4cmのココット))
手順
- 準備. 蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。耐熱性のココットにグラシン紙を入れておきます。
- 1. ボウルに卵、黒砂糖を入れてもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2. 無調整豆乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
- 3. 粉類をふるい入れ混ぜ合わせ、ココットへ流し入れます。
- 4. 蒸し器のお湯が沸騰したら3を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
- 5. 竹串を刺し生地がついてこなくなったら取り出します。ココットから取り出し、粗熱が取れたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 黒砂糖の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
まふまふ
2021.11.15
豆乳がないので牛乳で代用し、黒糖の代わりにきび糖を使用。
底にレーズンを入れて作りました。
簡単にできて見た目もかわいく、ころんとしていて良い感じ！
明日の朝御飯用のため、味はまだわからないので、とりあえず星４にしました。明日が楽しみです(^^)
14人のユーザーが参考になった
ユーザー85cf70
2021.5.2
簡単に作れてとても優しい味で幼児にも安心して食べさせられました。
また、大人用にレーズン入れてみましたがレーズンとの相性も最高でした。
11人のユーザーが参考になった
ユーザー99c058
2021.4.5
上からきな粉ソースかけちゃったので見えませんが、パカーンと割れてます。
個人的には割れてる方が見た目好きです。
食感もモッチモチ👍
8人のユーザーが参考になった
Ayajou811
2023.3.27
できたては豆乳の味を感じた。昼に作って夜にもう一回食べたら、モチモチになってかなり美味しかった。黒糖は45にしたけど40でもいいかも
6人のユーザーが参考になった
むむむん
2021.3.20
奥の１個だけレンチン600w2分半。手作りBP使用で、クエン酸の割合多くなったため酸味強くなってしまった。次回は美味しく作りたいです。
6人のユーザーが参考になった
SAYAKA
2022.9.4
お気に入りすぎです♪もう何回も作りました〜
今回はココアパウダーとミックスナッツを入れましたˊᵕˋ♡
量は適当ですm(*_ _)m
子供たちも大好きでお代わり〜といつも言ってくれます。
せいろでしていますがきめ細かくしっとりフワフワです♪
5人のユーザーが参考になった
美津代稲垣
2023.5.13
米粉 なめてました？
別のレシピで作ったら固くなりショック
こちらのレシピでポイント押さえて作る。
成功したみたい。蒸しパンは色々作りましたが米粉は初めてで失敗するとリベンジしたくなる！成功して良かった😊
4人のユーザーが参考になった
SAYAKA
2022.8.14
すごいいい感じにできましたーーッ
私もレーズン入れましたが正解♪
おすすめでーす
しかしベーキングパウダーきらしていて重曹でしましたが規定の半量が良かったかな？規定量弱にしたので
少し苦味がでてしまいました^^;
3人のユーザーが参考になった
cみどり
2024.3.15
米粉が足りなかったので、きな粉を使いました。
とても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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