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絶品 釜玉ラーメン レシピ・作り方
「絶品 釜玉ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華麺で作る、釜玉ラーメンのご紹介です。しょうゆベースの味に豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそります。簡単にできて、食べ応えもありますので、忙しいときにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
- 中華麺 (生) 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- 卵 (Mサイズ) 1個
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)豆板醤 小さじ1/4
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- のり (きざみ) 適量
手順
- 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 3 器に卵を割り入れ、よく溶きほぐし、2を入れて混ぜます。
- 4 トッピングをのせ、1をかけて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。
コツ・ポイント
麺が熱いうちに卵を混ぜ合わせることでなじみがよくなります。 辛いものがお好きな方は、ラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
Mari
2021.9.8
レシピに胡麻油、入り胡麻、ニンニクを少し足しました！
めーーっちゃおいしい！
43人のユーザーが参考になった
ぴ
2021.9.16
リピは無し。
25人のユーザーが参考になった
ハウル
2019.6.10
のりと糸唐辛子乗せて頂きました
12人のユーザーが参考になった
みるく
2022.2.22
ほんとに絶品でした😆
ニンニクとごま油を足したというコメントを見て、真似させて頂きました！
8人のユーザーが参考になった
nolly✩
2019.6.7
とても簡単に美味しくできました♡
鶏がらスープの代わりに香味ペーストを入れ、海苔がなかったのでネギを多めにしました♪♫
7人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2019.3.19
インスタントラーメンで作りました。家にある材料でぱぱっとできていいですね。卵がよく絡んで美味しかったです🎵
6人のユーザーが参考になった
hrnrn
2020.9.6
小松菜と味覇をプラス！
全体的に混ぜると美味しかったです^^
4人のユーザーが参考になった
Natsuki
2018.12.8
豆板醤が私にはちょっと辛すぎたので、調理酒とみりんを大さじ1杯ずつ加えてみました！ネギは小ネギしかなかったので小ネギにしました！面に絡んでる卵がいい喉越しになっていてとても食べやすく、美味しかったです☺
3人のユーザーが参考になった
あめちゃん
2022.9.13
サバ缶、五香粉をプラスしてアレンジしました！
簡単だし美味しくてリピしたいです♩
ラー油は後から味変としてかけました！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユンジェ
うどんでも問題ないですか？
kurashiru
中華麺はうどんに代えてもお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので、お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
rururoro
乾麺でもできますか？
kurashiru
乾麺の中華麺でもお作りいただけますよ。パッケージの表記に従い茹でてくださいね。ピリッとした辛味と卵のトロッとした食感がやみつきになる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
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