ドライフルーツのパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: ドライフルーツのパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 4g; 無塩バター 80g; グラニュー糖 80g; 溶き卵 2個分; ミックスドライフルーツ 100g; ラム酒 大さじ1

「ドライフルーツのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライフルーツを使ったパウンドケーキのご紹介です。ほのかに香るラム酒がアクセントになった、ちょっと大人な味わいの一品です。おやつにはもちろん、紅茶との相性もぴったりなので、ティータイムのお供にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：60分

費用目安：500円前後

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材料(1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。
1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜます。溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
2. ミックスドライフルーツ、ラム酒を加え混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
3. 型に流し込み、台から10cm程の高さから型のまま3回程落とし空気を抜きます。180℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
4. 粗熱がとれたら型から外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

4.6

67件のレビュー

キラリ

2021.6.1

間違えてウイスキーを入れてしまいました(･_･;でもめちゃくちゃ美味しかったです♪ グラニュー糖はレシピの半分にしましたがそれでも十分な甘さでした。

13人のユーザーが参考になった

南蓮夏

2021.3.15

できたてより2日目以降の方が断然美味しくなりました。また作ってプレゼントにしたいです。星10

13人のユーザーが参考になった

okaco

2021.10.16

粉はホットケーキミックスを使い、ラム酒代わりのオレンジキュラソーにドライフルーツを漬け込んでから生地に加えました。お砂糖は80gの多さにびびってしまい60gにしましたが大丈夫でした。しかし、うっかり上を真っ黒に焦がしてしまったので、焦げを切り取り上下逆さまにしてごまかし〜！(^◇^;)中は無事でよかった〜！アルミホイルをかぶせれば焦げないと過信しちゃいけませんでした（笑）色んなパウンドケーキを作りましたがやはり定番ともいえるドライフルーツは一番好きなレシピです！作った日から２〜３日置いたほうがしっとりして美味しさも増すのでプレゼントにする時は余裕をもって作るのがおすすめです⭐︎

7人のユーザーが参考になった