キャラメルバナナチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 クリームチーズは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 バナナは皮を剥いておきます。
2. 1 オレオをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れ手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れておきます。
3. 2 バナナをボウルに入れてフォークで潰します。
4. 3 鍋に砂糖と水を入れて、中火にかけます。こげ茶色になってきたらすぐにバナナを入れて混ぜます。さらに濃い色が付いてきたら生クリームを入れ、よく混ざったら火から下します。
5. 4 クリームチーズを泡立て器で混ぜ、2回に分けて砂糖を加え、すり混ぜます。
6. 5 2回に分けて溶き卵を入れてよく混ぜ、さらに生クリームを入れて混ぜます。よく混ざったら3を加えて混ぜます。
7. 6 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜたら、型に流し込みます。机に型を2回程落として空気を抜きます。
8. 7 170℃のオーブンで40分程焼いて完成です。