プリッとゴロッと！簡単贅沢ブルーベリータルト　レシピ・作り方

手順

1. 1. ジャムを作ります。鍋にブルーベリー、ブルーベリーのシロップを入れ、弱火で10分ほど煮ます。このとき、フォークで身を潰しながら、煮詰めていきます。
2. 2. パイを焼きます。台に薄力粉をふり、冷凍パイシートを型よりも少し大きめに伸ばします。
3. 3. パイシートに、フォークでたくさん穴を開けたら型にしき、200度のオーブンで15分焼きます。
4. 4. カスタードを作ります。ボールに卵、砂糖、薄力粉を入れ混ぜたら、牛乳を加えまぜます。
5. 5. ラップをして600Wレンジで2分加熱します。
6. 6. 一度混ぜ、もう一度600Wで2分加熱します。
7. 7. 最後にバターを入れたら、ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で冷やし完成です。
8. 8. デコレーションをします。焼いたパイにカステラを敷き込み、ブルーベリージャム、カスタードクリーム、ブルーベリーの果実を乗せます。
9. 9. 最後に粉糖とセルフィーユを飾って完成です。