プリッとゴロッと！簡単贅沢ブルーベリータルト　レシピ・作り方

手順

1. 1 ジャムを作ります。鍋にブルーベリー、ブルーベリーのシロップを入れ、弱火で10分ほど煮ます。このとき、フォークで身を潰しながら、煮詰めていきます。
2. 2 パイを焼きます。台に薄力粉をふり、冷凍パイシートを型よりも少し大きめに伸ばします。
3. 3 パイシートに、フォークでたくさん穴を開けたら型にしき、200度のオーブンで15分焼きます。
4. 4 カスタードを作ります。ボールに卵、砂糖、薄力粉を入れ混ぜたら、牛乳を加えまぜます。
5. 5 ラップをして600Wレンジで2分加熱します。
6. 6 一度混ぜ、もう一度600Wで2分加熱します。
7. 7 最後にバターを入れたら、ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で冷やし完成です。
8. 8 デコレーションをします。焼いたパイにカステラを敷き込み、ブルーベリージャム、カスタードクリーム、ブルーベリーの果実を乗せます。
9. 9 最後に粉糖とセルフィーユを飾って完成です。