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豆乳入りピリ辛カルボナーラ レシピ・作り方
「豆乳入りピリ辛カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニク風味とまろやかな卵がたまらない、豆乳入りピリ辛カルボナーラのご紹介です。いつものパスタを、低糖質の「Carboffロングパスタ」に変更するだけで、糖質を抑えることができます。豆乳を入れることであっさりとした味わいになり、味つけはめんつゆをメインに使っているので、さっぱりとお召し上がりいただけるパスタです。ランチや夕飯にぴったりな簡単レシピですよ。ぜひお試しくださいね。 ※「Carboff」「ポポロスパ」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
Sponsored by はごろもフーズ株式会社
調理時間：20分
材料(1人前)
- Carboffロングパスタ 80g
- お湯 1000ml
- ブロックベーコン 40g
- ニンニク 1/2片
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 無調整豆乳 大さじ3
- 鷹の爪 1/2本
- (A)めんつゆ (ストレート) 大さじ1
- (A)塩 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 添え物
- クレソン (お好みの葉野菜) 適量
手順
- 1. ニンニクはみじん切りにします。ブロックベーコンは拍子木切りにします。
- 2. ボウルに卵、無調整豆乳を入れて混ぜます。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、「Carboffロングパスタ」をパッケージの表記通りゆで、ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りします。
- 4. フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて弱火で加熱し、香りが立つまで炒めます。残りの1、鷹の爪を入れて炒めます。
- 5. ベーコンに焼き色がついたら、(A)、3のゆで汁、3の「Carboffロングパスタ」を入れて弱火で炒め、全体になじんだら2を入れて手早く混ぜます。
- 6. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてトッピングをし、お好みの葉野菜を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
・辛いものが苦手な方は、鷹の爪の種を取り除いてお作りください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。 ・2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ1/2を目安に調整してください。 ・手順5は、卵と無調整豆乳を入れた後に固まりやすいので、素早く混ぜてください。 ・今回は「Carboffロングパスタ」を使用していますが、「ポポロスパ7分結束」でも代用可能です。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
4.3
4.3
Vöglein
2024.10.6
はごろもフーズ株式会社様から商品をご提供いただきました。
パルミジャーノが入ってなかったりニンニク唐辛子入りだったりなのでカルボナーラというよりクリームスパゲッティですが、まろやかな味わいにベーコンの旨味と塩気のアクセントが効きつつフワッとめんつゆが香り、なかなか美味しかったです。生ベーコンとカラブリア使用、ホール黒胡椒を潰してトッピング。
カーボフ、リニューアルしてシコシコ食感がやや改善されましたがパスタというより中華麺みたいな印象です。以前使用した時に長めに茹でたほうが食べやすかったので今回も12分程度茹でました👍
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でめばあさん
2024.10.5
でめばあさん
はごろも株式会社様から商品を提供いただきました。
私はいつものカルボナーラより、このカルボナーラの方が好きです。娘もやさしい味でこちらの方が好きと言っていました。孫たちはラーメンの麺みたいとカーボフを喜んで食べていました。通常のスパゲッティよりエネルギー減、タンパク質増ならばこれからも使いたいと思います。
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まか
2024.10.6
はごろもフーズ様よりサンプリングを頂きました。
材料も少なくて作るのがすごく簡単でした！普段カルボナーラを食べると、最後の方になるにつれて胃がもたれてくるような感じがして苦手でしたが、こちらは最後まで胃の不快感もなく、飽きも一切なく美味しく食べれました！麺は普通のパスタより少し蕎麦に近いような食感でしたが、歯応えがある分満腹感も得られるし、糖質50%オフなのでダイエットに本当にいいと思いました！ダイエット中なので、またすぐ作ってみようとおもいます！ #PR #はごろもフーズタイアップ投稿 #PR #はごろもフーズタイアップ投稿
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あや
2024.10.6
カーボンオフなので、麺に関して言えば少しもそもそした印象でした。（10割そばの感じですね）
豆乳がなかったので、牛乳で、クレソンの代用で大葉で作りましたが、味は美味しかったです。
カルボナーラなのに、胃にもたれないのは麺が淡白だからかもしれません。
糖質オフを心がけたい時にはよいかもしれませんが、やはり普通のパスタと比較すると美味しさでは劣るかな。
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とみむ
2024.10.8
とても簡単に作れました。手順5で卵が固まってしまいました。火を切ったほうが良かったかな。またリベンジします。味は良かったです。カーボフはあっさりしてました。 #PR #はごろもフーズタイアップ投稿 #はごろもフーズ投稿 #PR #はごろもフーズタイアップ投稿
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yuchan226
2024.10.7
もっちり食感で、ソーメン？？を太くした感じ？？でした。
子ども達は、パスタというよりラーメンとかにした方がいいんじゃない！と確かに、ラーメンや鍋の〆にも良さそうです。 #PR #はごろもフーズタイアップ投稿
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ちゃくちゃく
2024.10.6
はごろもフーズ株式会社様から商品をご提供いただきました。
カルボナーラはカロリーが高いので、ここ何年も食べていませんでした。糖質オフで、生クリーム不使用でカロリーもオフになるなら！と早速作ってみました。こってり感が抑えられているので、私はこちらのレシピの方が好みです。麺は普段使用しているパスタよりもやや太めですが、80gの割には食べごたえがありました。 #PR #はごろもフーズタイアップ投稿
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yuki-nko
2024.9.23
ごめんなさい。
新しくなったカーボフは不味いので、前のに戻してほしいです。
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なーさん
2024.10.6
はごろもフーズさんからサンプリングを頂き、届いたその日に直ぐ作って食べました。少しアレンジして、ウインナーや枝豆でたんぱく質をプラスしましたが、歯応えも良く美味しかったです。 #PR #はごろもフーズタイアップ投稿
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