豆乳入りピリ辛カルボナーラ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。ブロックベーコンは拍子木切りにします。
2. 2 ボウルに卵、無調整豆乳を入れて混ぜます。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、「Carboffロングパスタ」をパッケージの表記通りゆで、ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りします。
4. 4 フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて弱火で加熱し、香りが立つまで炒めます。残りの1、鷹の爪を入れて炒めます。
5. 5 ベーコンに焼き色がついたら、(A)、3のゆで汁、3の「Carboffロングパスタ」を入れて弱火で炒め、全体になじんだら2を入れて手早く混ぜます。
6. 6 とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてトッピングをし、お好みの葉野菜を添えて完成です。