キュートな イチゴのザッハトルテ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせます。ハンドミキサーでしっかりと泡立て、生地を上から垂らした際に10秒程度線が消えずに残るまでしっかり泡立てます。
3. 2. 薄力粉とココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 3. 溶かしバターを入れ、さっと全体を混ぜ合わせます。
5. 4. クッキングシートを敷いた18×18×5cmの型に流し入れ、表面を平らにして、3回程度上から下にトントンと落とし空気を抜きます。
6. 5. 170℃のオーブンで20分、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼いたら取り出して、粗熱を取ります。
7. 6. ハート型が4枚できるように、くり抜きます。
8. 7. 2枚を1セットとし、ラズベリージャムを間に挟みます。
9. 8. コーティングチョコレートを湯煎で溶かします。
10. 9. 網の上に7を乗せ、上から8をかけます。側面はナイフなどで塗ります。乾く前にドライラズベリーとアラザンを上からかけます。
11. 10. 冷蔵庫でチョコレートを冷やし固めたら完成です。