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本場の味 濃厚ホットチョコレート レシピ・作り方
「本場の味 濃厚ホットチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い日にぴったりの濃厚なホットチョコレートのご紹介です。本場ヨーロッパの味に近づけるため、コーンスターチでとろみをつけています。最後まであつあつで飲めますよ。そのまま飲んでも美味しいですし、パンなどをディップして食べても美味しいです。ぜひ挑戦してみてください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ミルクチョコレート (計100g) 2枚
- 牛乳 200ml
- ココアパウダー (無糖) 大さじ2
- コーンスターチ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
手順
- 1. 鍋にチョコレートを割り入れ、半量の牛乳を加えて弱火で熱し、溶かします。
- 2. チョコレートが溶けたら一度火を止め、ココアパウダー、コーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
- 3. 再度弱火にかけ、砂糖を入れます。
- 4. 泡立て器で絶えずかき混ぜ、泡立て器にくっついてくる程度にとろみがついたら、残りの牛乳を少しずつ入れます。
- 5. 牛乳が温まったら器に入れて完成です。
料理のコツ・ポイント
苦めがお好きな方は、ミルクチョコレートではなくビターチョコレートで代用いただけます。 砂糖入りのココアパウダーを使う場合は砂糖の分量を調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.9
4.9
バーミー
2022.9.6
濃厚♡
チョコ (ビター使用)
牛乳→豆乳
砂糖減らして甘さ控えめで…👌
コーンスターチ効果で、とろける感が凄い！
アーモンドを砕いてトッピング☕️
脳が癒されるぅ〜w
簡単、そしておいし〜💕 ✫ リピ決定 ✫
11人のユーザーが参考になった
リコッタ
2021.7.24
味が濃厚でとっても美味しい‼︎
マシュマロを溶かして入れたり、たくさんのアレンジレシピができそうです
4人のユーザーが参考になった
タマちゃん
2018.12.7
ミルクチョコレートをホワイトチョコレートにしてココアパウダーを入れないで作ってみました〜(^^)/
3人のユーザーが参考になった
みのほ🎵
2018.12.24
２回目✨やっぱり美味しいし、冬の寒い時期に作ったからあったまるぅ～😆
1人のユーザーが参考になった
みのほ🎵
2018.12.2
すごく簡単でとっても美味しかったです！
私はコーンスターチを入れずに作りました！
入れなくても充分トロトロで、甘くて濃厚で
とっても美味しかったです！
これはリピート決定ですね！
1人のユーザーが参考になった
みつきんぐ。
2018.11.9
ココアパウダーもコーンスターチもなかったので、牛乳と砂糖だけ加えて作りました！とても甘くて美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
つっきぃ
2018.2.15
コーンスターチが無くてそのまま作りました。
大きい鍋しかなくて、最初の行程で牛乳を全て使ってしまったため少し足しましたが、思っていたよりもコクがあり最高です！
お気に入りランクイン決定です。
1人のユーザーが参考になった
み
2024.3.18
牛乳を消費したくて作りました。ほっとする甘い飲み物ですがわたしには甘すぎました...！！お湯で薄めて飲んだらほぼココアでした（笑）
タマちゃん
2018.11.30
コンビニで買ったクッキーと一緒にいただきました(^^)/
結構濃厚なので小さなお菓子があるとおいしさ倍増です〜（＾ω＾）
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
こしあん
コーンスターチは入れなくてもいいですか？ また、いれる場合どこに売ってますか？
kurashiru
コーンスターチを入れることでとろみがつきます。スーパーの粉物コーナーで売っていますのでぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
むぎ
コーンスターチとはなんですか？
なくても作れますか？？
とても美味しそうなので作ってみたいです☺︎︎
kurashiru
コーンスターチは、とうもろこしを原料としたでんぷんです。入れることでとろみがつきますが、無くてもお作りいただけますよ。ぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
debuyama
コーンスターチの代わりに片栗粉はダメですか？
kurashiru
片栗粉は独特の芋くささを感じる場合があるため、風味が変わることと、片栗粉は冷めるととろみがなくなりますので、お好みで使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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