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カニ缶で あんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方
「カニ缶で あんかけ茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カニ缶でお手軽に作れる、あんかけ茶碗蒸しはいかがでしょうか。卵液にオイスターソースを加えた中華風の味つけです。カニ缶のだしがよく効いたふるふるのなめらか食感がおいしい一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ボウルに卵液の材料を入れて溶きほぐし、よく混ぜ合わせます。
- 2. 耐熱容器に1を茶漉しで漉しながら注ぎ、ラップをかけ、卵が固まるまで200Wの電子レンジで7分程加熱します。
- 3. 小鍋に餡の材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 4. 2に3をかけ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
容量200mlの耐熱容器を使用しました。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
チャチャ
2021.2.2
蟹の食感と風味が良く、また、黒胡椒を加える事でピリッとして2度味わえて、家族からも好評でした♪
2人のユーザーが参考になった
ピヨピコ
2021.10.25
4人前なので、卵液を倍量作りました。蟹缶は高価なので、2人前の量にしました。ですが、アンの量は充分で蟹のいい味が広がりました。
1人のユーザーが参考になった
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