優しい甘さ ココナッツミルクのマフィン　レシピ・作り方

「優しい甘さ ココナッツミルクのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さ ココナッツミルクのマフィンのご紹介です。表面はサクサク、中はしっとりふんわりとした仕上がりになっています。ココナッツの風味とパイナップルが相性抜群です。パイナップルの代わりにバナナを使って作るのもオススメです。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(6個分(直径7cm深さ3cmのカップ))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 バターを常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルにバターと砂糖を入れて白くなるまでよくすり混ぜます。
  3. 2. 1に卵とココナッツミルクを入れてよく混ぜます。
  4. 3. 2に(A)をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。カップに流し、パイナップルを乗せて、180℃のオーブンでこんがり焼き目がつくまで20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけてください。

たべれぽ
5.0

8件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーc59e54
ユーザーc59e54
2021.8.1
簡単なのに、とっても美味しくできて大満足です！我が家の定番おやつに決定です！ココナッツの甘い香りが幸せな気分にさせてくれます。バターの代用でココナッツオイルを使いました。
3人のユーザーが参考になった
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よっちぼん
よっちぼん
2021.5.13
残り物のココナッツミルクと生の台湾パインを使って作りました❗️めちゃくちゃ美味しかったです😃
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
‪☁️
‪☁️
2019.2.18
ココナッツミルクが残ってしまって使い道に困っていたのでマフィンを作ってみました❤︎ 優しい味で美味しくて何個でも食べれそうです！
3人のユーザーが参考になった
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Lesley Lau
Lesley Lau
2017.8.3
めちゃ美味しい
2人のユーザーが参考になった
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ガスケ
ガスケ
2024.6.25
簡単で美味しかったです!ココナッツパウダーをプラスしてココナッツ感倍増！トロピカルなマフィン好評でした。
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とも
とも
2022.5.13
家族全員大好きなマフィン❣️沢山作って冷蔵保存し、食べる時ラップしてレンジで温めて食べてます。簡単で美味しいレシピありがとうございます。
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M-c💕
M-c💕
2021.11.26
パイナップルでなく、アーモンドスライスをのせて、粉砂糖をふりました。 ふわふわの仕上がりで、とてもおいしかったです^_^
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ふきのとうくん
ふきのとうくん
2021.9.16
簡単で美味しかったのでまた作ります！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

hoshizora420
hoshizora420
ココナッツミルクが足りないときは、何か代用ありますか？
kurashiru
kurashiru
ココナッツミルクが足りない場合は、ココナッツの味は薄まってしまいますが足りない分を 牛乳に変えてお作りしていただけます。 また、味が薄まらないように全体の分量をココナッツミルクの量に合わせて減らして作ってもいいですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
natu
natu
アーモンドプードルとは、何ですか??
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルとはアーモンドを挽いた粉のことです。粉に油分を含んでいる為、生地がしっとり焼き上げることが出来ます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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