チョコミントのさわやか生チョコタルト レシピ・作り方
「チョコミントのさわやか生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
爽やかなミントが香るホワイトチョコレートを使用したミニチョコタルトのご紹介です。細かく刻んだミントがとても良い味のアクセントとなり口の中に爽やかに広がります。お好みで青いミントのリキュールを使用しても美味しくいただけます。
材料(6個分直径47mm×高さ18mmのタルト台)
- ホワイトチョコレート 100g
- 生クリーム 40ml
- ミント (葉) 5g
- ミント (シロップ) 小さじ2
- ミント (葉・飾り用) 6枚
- 市販のプチタルト台 (直径47mm×高さ18mmのタルト台) 6個
手順
- 1 ミントはみじん切りにします。
- 2 ホワイトチョコレートはみじん切りにします。
- 3 生クリームを沸騰直前まで温めます。
- 4 ボウルに2と3を入れ、チョコレートが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
- 5 1、ミントシロップを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6 市販のプチタルト台に流し入れ、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で1時間ほど置きます。
- 7 お皿に盛り付け、飾り用のミントを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
生クリームを入れたときにチョコレートが溶けなかった場合は、50℃前後のお湯で湯煎をしてください。 混ぜる時になるべく空気を入れないように混ぜるときれいにできますよ。
たべれぽ
♡hina♡
2018.7.25
ミント嫌いですが作りました笑
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
持ち運びできますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
♡hina♡
チョコチップいれたら、チョコミントっぽくなりますか?
kurashiru
チョコチップを加えることでチョコミント風に仕上げることもできます。さわやか風味の生チョコタルトに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
♡hina♡
お父さん、ホワイトチョコが嫌いなので、ブラックチョコでもいいでしょうか?
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ホワイトチョコレートの代わりにブラックチョコレートを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。すてきに仕上がりますように。
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