豆もやしとブロッコリースプラウトの豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
「豆もやしとブロッコリースプラウトの豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆もやしとブロッコリースプラウトをたっぷり使った豚しゃぶサラダです。豆もやしのシャキシャキとした食感で満足感がある一品です。豚肉は豚バラ肉などお好みの部位で代用出来ますよ。電子レンジでお手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (しゃぶしゃぶ用) 120g
- 豆もやし 200g
- ブロッコリースプラウト 20g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- タレ
- マスタード (粒) 大さじ1
- 米酢 小さじ1
- みりん 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 準備. ブロッコリースプラウトの根元は切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 耐熱ボウルに豆もやしを入れ、その上に豚ロースを広げて乗せます。
- 2. (A)を振り入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3. 一度取り出して混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけます。再び600Wの電子レンジで2分豚ロースに火が通るまで加熱し、ザルに上げて水気を切ります。
- 4. 別のボウルにタレの調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 3に4を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリースプラウトを加えてよく和えます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.1
4.1
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。