ホクホク落花生の炊き込みごはん　レシピ・作り方

Name: ホクホク落花生の炊き込みごはん
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; 生落花生 260g; 三つ葉 30g; 料理酒 大さじ1; 白だし 大さじ1; 塩 小さじ1/2

「ホクホク落花生の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生落花生の炊き込みごはんのご紹介です。生落花生を米と一緒に炊き込みました。ほくほくとしていて、落花生の風味が香るとてもおいしい仕上がりになりますよ。作り方もとても簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：70分

費用目安：400円前後

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材料(4人前)

米 2合
生落花生 (殻つき) 260g
三つ葉 30g
(A)料理酒大さじ1
(A)白だし大さじ1
(A)塩小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 米は洗って30分以上浸水させ水気を切っておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
1. 三つ葉は1cm幅に切ります。
2. 生落花生は殻をむき実を取り出します。
3. 炊飯釜に米、(A)を入れ2合の目盛りまで水を注ぎ混ぜ合わせます。
4. 2を入れ炊飯器にセットして炊飯します。
5. 炊飯が完了したら1を入れしゃもじで混ぜ合わせ茶碗によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。今回使用した生落花生の正味量は180gです。