豆腐とシーフードのふわふわ揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み30分程置いて水気を切っておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。たらこは薄皮を取り除き身をほぐしておきます。
2. 1. ボウルに木綿豆腐、シーフードミックス、たらこ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、1をスプーンで一口大にすくい入れます。
4. 3. 火が通るまで3分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。