作っておけば大助かり！手作りおかか　レシピ・作り方

「作っておけば大助かり！手作りおかか」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
128件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

おかかのふりかけ、スーパーで買っていませんか？自分で作ればお好きな量を、好みの味で作ることができますよ。しかも手作りの方が美味しさも倍増！いろんな場面で大活躍するのでとっても便利！朝ごはんのおかずに、おにぎりに、トーストにも！？ぜひ作ってみて下さいね。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)の材料をフライパンに入れ、弱火で熱し一煮立ちさせます。
  2. 2 かつお節を入れて、中火で炒めます。
  3. 3 汁気が飛ぶまで炒めたら白いりごまを入れて軽く炒めて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 汁気を飛ばす際は、焦がさないように火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.6
128件のレビュー
たべれぽの写真
マリリン
マリリン
2021.4.12
クルミも、入れて、香ばしく仕上げました♪🍙おむすびの、具にも、ぴったりです。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
misa
misa
2017.8.5
ささっと作れて作り置きできるから、 忙しい朝とかにも食べれるから凄くよかったです！ 結構適当に目分量でやったけど失敗しなかった！笑
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まりももも
まりももも
2020.5.8
娘が作ってくれました！ご飯が進みそうです。
11人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.12.21
甘みがおいしい♪ かんたんおかか◎ フライパンから出した後、 ダマになったのは ほぐしてあげました。
6人のユーザーが参考になった
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むい
むい
2021.8.17
家族みんなから好評でした！ ご飯にすごく合うし、 これに冷凍の刻みオクラを混ぜても 美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
satsuki
satsuki
2020.5.27
手軽でいいです🌟
4人のユーザーが参考になった
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きこみ
きこみ
2017.12.17
簡単で美味しいです。何が入ってるかちゃんと分かってるので、市販のものより安心して食べれます。次は少しだけ醤油を減らして作ってみようかなぁ。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かよたん
かよたん
2017.10.27
調味料を合わせるとすぐ出来て美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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れのんのばあば
れのんのばあば
2017.9.11
鰹節を減らして、その分代わりにじゃこちゃんをたして作りました。もう我が家の定番です…。食卓に良しお弁当にもgoo‼️
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Lemon.
Lemon.
お出汁をとった後の出がらしになった鰹節を使っても美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
風味は少し弱いかもしれませんが、お作りいただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
ひとみん
ひとみん
今日おかか作ったんですけど黒くなってだまみたいになりました…😭どうしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。 炒める火力が強かったり、炒め時間長くおかかが焦げてしまうと黒くダマになってしまいます。 次回は火力を弱めにしていただき、焦げないように軽く炒めて仕上げてみてくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。

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