捏ねない!成形しない!お手軽パン レシピ・作り方
「捏ねない!成形しない!お手軽パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
捏ねない、成形なしのお手軽パン!発酵時間は家事などの時間にあててもよし!気軽に手作りパンはいかがですか? オリーブオイルやバターなどをつけて食べるとさらにおいしいです。とても簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
調理時間:200分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて泡立て器でよく混ぜたら中心をくぼませてお湯を入れ、ヘラなどで混ぜていきます。
- 2. まとまってきたらラップをして、室温で約1時間半〜2時間置いておき、1次発酵させます。
- 3. 1.5倍くらいに生地が膨らんだら、打ち粉(強力粉)をしたクッキングペーパーに取り出し、半分に折りたたみ、更に反対側からも半分に折りたたみ、もう一回同じ作業を繰り返します。
- 4. クッキングペーパーごと12センチのケーキ型に入れて室温で約1時間2次発酵させます。
- 5. 4の生地が1.5倍ほどに膨らんでいたら、上から強力粉を振りかけて、200℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
途中上部が焦げそうな時は上にアルミホイルを置いて、焦げを防いで下さい。 直径12cmのケーキ型の分量です、15cmまでなら同量で焼けます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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