レンジで簡単 切り餅でいちご大福 レシピ・作り方

「レンジで簡単 切り餅でいちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジ調理と市販の切り餅で、簡単お手軽に仕上げたいちご大福です。火を使用せずに安心して、気軽にチャレンジできますよ。フレッシュな旬のフルーツでアレンジも利きますので、いろいろな味でお楽しみいただけます。是非、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(6個分)

手順

  1. 準備. いちごのヘタを切り落とし、よく洗っておきます。
  2. 1. いちごをつぶあんで包み、丸めておきます。
  3. 2. 餅を一口大に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに2、(A)を入れ、ふわっとラップをして600Wのレンジで1分20秒ほど加熱し、1度取りだして混ぜたらもう一度ラップをして1分40秒〜2分ほど加熱し滑らかになるまで練ります。
  5. 4. バットに片栗粉をふり、3を入れ広げたら全体に片栗粉をまぶします。
  6. 5. 6等分にし、1を包んで完成です。

料理のコツ・ポイント

今回つぶあんを使用していますが、お好みでこしあんや白あんを代用することも可能です。旬のフルーツを使用して、みかんやぶどうでアレンジしてもオススメです。 いちごは小さめの方が包みやすくオススメです。

たべれぽ
4.6

105件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.1.18
切り餅4個 大福6個出来ました こしあん代用 イチゴが少し大きめだったので 包みにくかった… 水と餅のレンチンは水多め 伸びたお餅の方が包みやすい 手にたくさん片栗粉付ける  三温糖入れたのでお餅が茶色に… 慌てて食紅少し入れたが中途半端な色に…
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yoheihosh
yoheihosh
2019.1.9
イチゴ、ミカン、キウィフルーツ、甘栗、色々作ってみました🎵 どれも美味しかったです。餅で包むとき手が濡れていると収拾がつかない事態になりますのでご注意を笑 手にも片栗粉付けておいた方がいいかも。
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ユーザーdd55ea
ユーザーdd55ea
2021.4.7
おいしかったです。お餅がベトベトになり、苦労しました。以前、白玉粉で作りましたが、お餅の方が美味しかったです。上にイチゴを乗せるより、中に入れた方が甘い餡と甘酸っぱいいちごがマッチしてとてもおいしかったです。
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ticca
ticca
2021.1.23
お餅が柔らかくて、出来立ては特に最高です。7時間くらい経ったものは、多少硬くなりましたが、普通に食べられます。
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もーもー
もーもー
2022.1.3
ミカン、白あんに代えて作りました。ミカンが大きいので3個しかできませんでした。餅は、手に持たず、バットの上で広げミカン餡をコロコロすれば手にはほとんど付かずにすみましたよ。初めての大福作りでしたが、お店で買うのに引けを取らず美味しかったです。
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いちご大福
いちご大福
2022.5.1
すっごく簡単でした!! 10分程で完成です‪*ˊᵕˋ* 砂糖は半分の量で 大丈夫そうです!! お餅が熱々の時に 手に片栗粉をつけて 伸ばしてしまうのがコツです!!
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ななこ
ななこ
2020.4.27
いちごが大きかったので包丁で切れ目を入れて乗せました。中身は、粒あん150gに純ココア大さじ1を混ぜたチョコあんです。もったりしたチョコあんに甘酸っぱいいちごが合いますね〜 作るとき、時間通りにレンジでチンしたところ形が残っていたので水を少し加えて30秒ほどチンし練ったところ動画と同じようになりました。またお餅が手について大変なことになり二つほどそのまま食べましたが笑、手を洗い、片栗粉をつけつつまな板の上である程度あんこを包んでしまい、手の上では成形だけ…のようにやったらなんとかなりました。乾燥肌で最初全然手に粉がつきませんでしたが、形になってよかったです。笑 元はお餅なので普通の大福よりもおなかいっぱいになるかも?まんぞくです!
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にゃかの🐟
にゃかの🐟
2023.1.3
家に余っていた切り餅の消費をどうしようかと思っていたところ、このレシピを発見! 今回は苺は入れず、こし餡派なのでこし餡をたっぷり包み込みました🔆 最初餅がなかなかうまく溶けず、なめらかになるよう練るのに苦戦しましたが、なんとか美味しい大福を作ることが出来ました バットに打ち粉を多めにまいて、餅の上からも少し片栗粉をまぶしたところ、手にもバットにもつかず丸めることが出来ました! 簡単に、すぐに美味しい大福が作れて感動です!ありがとうございました、また作ります
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aco
aco
2022.3.7
いちご大福はもう買いません(笑) リピートですが、分量通りだといちご丸々を包むの大変だったので、今回は切り餅1個につき大福1個としたところ、楽々包めました😊
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ままスリー
ままスリー
イチゴ以外で合うフルーツはなんですか? かんたんたから是非つくりたいですね
kurashiru
kurashiru
イチゴの他にブドウ、マスカット、みかん、バナナ、キウイなどを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。電子レンジで手軽にお作りいただけますのでぜひお試しください。素敵に仕上がりますように。
阿保
阿保
バナナとか違うフルーツの場合はつぶあんなしですか?バナナとつぶあんとかフルーツは合いますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
フルーツを変更する場合は、あんこはお好みでご使用ください。バナナでも、つぶあんはとてもよく合いおいしいですよ。ぜひお好みで選択して作ってくださいね。おいしく仕上がりますように。
SATSUKI
SATSUKI
打ち粉はコ一ンスタ一チでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
打ち粉の片栗粉はコーンスターチで代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。

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