山東菜とひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「山東菜とひき肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山東菜を使ったピリ辛な炒めもののご紹介です。白菜の一種の山東菜は、甘みがあって、やわらかく調理しやすい野菜です。さっと炒めものにすれば手早くおいしいおかずになりますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 山東菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2. フライパンにサラダ油、(A)を入れ中火で熱し、香りが立ったら牛豚合びき肉を入れ色が変わるまで炒め、豆板醤を加えます。
3. 豆板醤が全体になじんだら、1を入れ強火で炒めます。山東菜がしんなりしたら(B)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。山東菜の代わりに、小松菜や白菜などお好みの野菜でお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？

質問

そらまめ

そらまめ

豆板醤のかわりに、コチュジャンでも作れますか？

kurashiru

kurashiru

豆板醤とコチュジャンとでは風味が大きく異なるため、代用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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