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オレンジジュースで！牛乳寒天 レシピ・作り方
「オレンジジュースで！牛乳寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
色鮮やかで見た目も華やかなので、とてもオシャレなスイーツです。ゼラチンよりも寒天は固まりやすいでの、比較的はやく簡単に作ることが可能です。おもてなしのスイーツとしても喜ばれるので、ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
- みかん缶 425g
- (A)オレンジジュース 100ml
- (A)牛乳 100ml
- (A)粉寒天 4g
手順
- 1 みかん缶を、みかんとシロップに分け、シロップを100mlとっておきます。
- 2 鍋に1で残したシロップと(A)を入れ一煮立ちさせ、寒天をしっかり溶かします。煮立ったら、弱火で2分煮込み、粗熱をとったら型に流します。
- 3 ラップをし、冷蔵庫で冷やし固めたら取り出します。
- 4 3が固まったら角切りにし、1のみかんと混ぜ、お皿に盛れば完成です。
コツ・ポイント
今回はオレンジジュースを使用したので砂糖を入れませんでしたが、甘めのものが好きな方は、味見をしながら砂糖を加えてください。逆に甘いものが苦手な方は、牛乳を多めにして、オレンジジュースもしくはシロップを減らしてください。
たべれぽ
空音
2020.4.28
分量間違えてオレンジジュース200ml、柔くしたいなと思ったので寒天粉を2gにしたのですが、ちゃんと固まりました！（最初分離してたので途中で混ぜたらいいかんじになりました）オレンジ味が強く感じられて美味しかったです🍊
6人のユーザーが参考になった
まーねこ
2020.7.14
倍量で作ったら消しゴムくらい硬くなってしまい（笑）、オレンジジュースと水で400ml増やしてもう一度溶かして固めました。
美味しくできました(^ ^)
5人のユーザーが参考になった
ユーザーac5617
2021.4.20
簡単でしたが、分量通りにすると他の方も書いていたように消しゴムみたいな固さで再加熱。追加で200mlオレンジジュース足しました。酸味があって美味しかったです。もう少し柔らかめでも作れるか、再チャレンジしてみます^_^
3人のユーザーが参考になった
あゆまり
2017.5.11
綺麗に固まって感動しました。子供達も喜んで食べてくれました。
1人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2023.10.24
ユーザー579d2e
2021.9.23
とても簡単なのに、すごく美味しかったです。
のじー
2017.6.8
ダイエットに。
とても美味しいですね。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
shunaomom
固める際に、みかんを中に入れて一緒に固めるのはいいですか？？
kurashiru
[手順2]でみかんを加えて、一緒に冷やし固めてもお作りいただけますよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。素敵に仕上がりますように。
たみりん
ゼリー大好きなので 手作りだと沢山食べられるので嬉しいですねぇ パイナップル缶でも平気ですか？
kurashiru
パイナップル缶でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
マコト
寒天を冷やして固まるまでどれくらいかかりますか？
kurashiru
寒天は常温で固まり始めますので粗熱が取れてから冷蔵庫で1時間程度冷すと良いですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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