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お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風 レシピ・作り方
「お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新潟県では定番の屋台の味！ポッポ焼きを自宅で簡単に作れるようアレンジしてみました。黒糖の甘さが効いた素朴なおいしさが楽しめますよ。卵焼き用のフライパンで作るので、型もいらずにとてもお手軽です。ぜひお試しくださいね。
材料（6本分）
手順
- 1 鍋に水と黒砂糖を入れて中火で熱し、黒砂糖が溶けたら火から下ろし、氷水に浸けて粗熱を取ります。
- 2 別のボウルに薄力粉と食品用重曹を入れて泡立て器で混ぜ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3 卵焼き器を弱火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで薄くのばします。2を流し込んで焼き、生地が流れない程度に火が通ったら裏返します。
- 4 中に火が通るまで焼いたら火から下ろし、縦6等分に切ります。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
仕上がりの風味は変わりますが、黒砂糖はお好みの種類の砂糖で代用いただけます。 今回は、ポッポ焼きに近づけるために細長く切りましたが、お好みの大きさや形に切ってもお作りいただけます。
たべれぽ
Yura. 元Riko.
2021.3.12
簡単にできました╰(*´︶`*)╯♡
美味しい😋
3人のユーザーが参考になった
さくら もちこ
2019.2.27
焼きすぎてしまったので、少し固めでしたが、ぽっぽやきみたいでした！味が少し薄め？な気はしますが、懐かしい味でした^ ^ 紙袋に入れて、歩き食べしたいです！
2人のユーザーが参考になった
イマコ
2022.9.11
卵焼ききで焼かず、フライパンにて蒸してみました！
クッキングシートで型をつくり、流しこみました！おいしい！！
1人のユーザーが参考になった
ユーザーf3f5a5
2022.1.31
火加減が難しいです。黒糖が入ってるので焦げるかなと思い、細心の注意を払って弱火で焼きましたが焦げてしまいました。
1人のユーザーが参考になった
りーさん
2020.5.10
簡単にポッポ焼きが作れました！！
甘くてこの素朴な味がとても好きなんです、、♡
外サクッと中モチっと食感が🙆♀️
1人のユーザーが参考になった
ちえっち
2019.11.23
ほんのり甘くてふわふわして美味しかったです！
また作ります！！
1人のユーザーが参考になった
ブルーラムネ
2019.4.20
不格好ですが…😅
いい感じに出来ました☺️👍
材料も少なく、簡単に出来るのでリピしたいと思います!!
1人のユーザーが参考になった
ユーザーc93192
2021.9.20
すごいもちもちしていて美味しかったです！
短時間でできるのでまた作りたいです。
どんき～こんぐ
2021.8.24
ポッポ焼き作りました！！美味しい〜(๑´ڡ`๑)♡♡♡
材料も少なく卵焼き器で手軽に作れて良かったです。おやつにピッタリです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みちゅ
家でお祭り気分味わえるなんて👀作ってみたいけど食品用重曹入れないと出来ませんか？
kurashiru
ありがとうございます。
重曹が入らないと、膨らまず、食感が全く変わってしまいますので、レシピ通り重曹を使用してくださいね。
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
れいん
コレってカルメ焼きですか？
kurashiru
こちらは、カルメ焼きの様なサクッとした食感ではなく、黒糖の蒸しパンの様な食感のお菓子です。
新潟県等でのお祭りの屋台でよく見かけるお菓子を家庭で作れる様再現してみました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
もん
ポッポ焼きとほなんですか？
kurashiru
黒糖の蒸しパンの様な食感のお菓子です。
主に新潟県でのお祭りの屋台でよく見かけるお菓子で、家庭でも作る事ができる様再現してみました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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