すもものソルベ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. すももは綺麗に洗っておきます。
2. 1. すももに切り込みを入れ、半分に割って種を取り出します。
3. 2. 鍋に1、水、グラニュー糖を入れ中火にかけ5分程煮込み、グラニュー糖が溶けて水にすももの色がついたら、火からおろします。
4. 3. 2をミキサーに入れ、レモン汁を加え混ぜ合わせ、なめらかになるまで攪拌したらバットに移しラップをし、冷凍庫で1時間冷やします。
5. 4. フォークでほぐして空気を含ませたら、再度ラップをし、冷凍庫で固まるまで1時間冷やします。
6. 5. 器に盛り付けてチャービルを添えて出来上がりです。