香ばしいサクッとくるみクッキー レシピ・作り方

「香ばしいサクッとくるみクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くるみが香ばしい、サクッとしたクッキーです。 絞り袋を使って天板に絞りますので、とても簡単です。 天板に絞る時は、焼き上がり状態が少し広がる事を想定して、クッキーとクッキーの間を少し開けて絞って下さいね。

材料(30個)

手順

  1. 準備 無塩バターは、常温に戻しておいて下さい。 オーブンは180℃に予熱します。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 くるみは、粗めに刻みます。
  3. 2 ボウルに無塩バターを入れ練ります。
  4. 3 グラニュー糖を加えすり混ぜます。
  5. 4 塩、卵白、生クリームを加え混ぜ合わせます。
  6. 5 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、くるみを入れ混ぜ合わせます。
  7. 6 絞り袋に入れ、天板に絞って、180℃のオーブンで12分こんがりと焼けたら完成です。

コツ・ポイント

無塩バターは、室温に戻してから使用して下さい。 硬いままですと、練るのがとても大変で、時間もかかってしまいます。 薄力粉は、ダマになるのを防ぐ為に、必ず振るってから入れて下さい。 絞り袋は、口金は入れず、少し大きめにカットして使用して下さい。

たべれぽ

4.6
7件のレビュー
たべれぽの写真
向日葵
向日葵
2021.10.30
クルミとレーズンをのせて焼いてみました♪ サクッと香ばしくとても美味しくできました♪ ラッピングしてプレゼントしたら とっても喜ばれました🎁 ほんわか、しあわせ気分☺️
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YJ
YJ
2021.1.9
子どもたちと一緒に絞りました!止まらない美味しさでした!!また作ります
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ユーザーf3b092
ユーザーf3b092
2020.10.7
💜
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ボナール・ピエール
ボナール・ピエール
2020.6.16
サクっと軽くて美味しかったです!
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shinobix
shinobix
2020.5.4
STAY HOME. 甘さ控えめでおいしくできました〜。
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るん
るん
2017.8.11
クルミがゴロゴロしていて、絞り出すのが難しかったです。 形は色々あり、手作り感いっぱいのクッキーが出来上がりました。さっくりしてクルミも香ばしく美味しかったです💕
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えみ
えみ
2017.2.12
凄く簡単で美味しかったです‼️ 本当にサクサクでした😆 また作りたいです🎵
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もふもふ
もふもふ
2024.8.12
バター→マーガリン 生クリーム→牛乳 卵白15g 薄力粉80g アーモンドプードル20g 細かくしたレーズンとくるみ で作りました! ウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッでした!
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ウィンキー
ウィンキー
2020.5.16
サクサク!(´▽`)

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    まりな
    まりな
    生クリームの代わりに何が使えますか?
    kurashiru
    kurashiru
    牛乳でも大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
    蒼
    くるみはなくても作れますか?
    kurashiru
    kurashiru
    コメントありがとうございます! くるみ無しでも大丈夫ですよ、またお好みで他のナッツやドライフルーツなどもよく合いますので、ぜひお試しくださいね♪
    ee
    ee
    きな粉の代わりでもいけますか?
    kurashiru
    kurashiru
    こちらのレシピにきな粉を加えるということでしょうか? ぜひアレンジでお試しくださいね。感想もお待ちしております。

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