サワーチェリーケーキ　レシピ・作り方

Name: サワーチェリーケーキ
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 1 servings
Ingredients: サワーチェリー缶 400g; グラニュー糖 50g; 薄力粉 100g; 無塩バター 100g; サワークリーム 100g; グラニュー糖 100g; 溶き卵 2個分; ミント 適量

「サワーチェリーケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、サワーチェリーケーキはいかがでしょうか。サワークリームが入ったさっぱりとした生地に、甘く煮たサワーチェリーがたっぷり入って、コーヒーや紅茶、緑茶などにぴったりですよ。お酒のおつまみにもよく会うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：100分

費用目安：600円前後

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材料(1台分（20×7×5.5cmパウンド型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. 鍋にチェリーの材料を入れ、中火にかけ、10分ほど加熱し、汁気が半分になったら火から下ろし、汁気を切ります。
2. ボウルに無塩バター、サワークリーム、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5. 粗熱を取った1を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
6. クッキングシートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、型から外し粗熱を取ります。
7. 器に盛り付けミントを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回は水漬けのサワーチェリー缶を使用しています、シロップ漬けを使用する場合は、グラニュー糖の分量をお好みで調節してください。