さっぱりさわやか ホワイトレアチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. クリームチーズを室温に戻しておきます。
2. 2. ビスケットを袋に入れて麺棒などで叩いて細かくします。
3. 3. 溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、型に敷き詰めます。冷蔵庫で冷やしておきます。
4. 4. ボウルにクリームチーズを入れすり混ぜます。レモン汁を入れて混ぜ、カルピスと生クリームを何度かに分けながら混ぜます。
5. 5. 粉ゼラチンを大さじ2のお湯を入れて溶かします。粗熱が取れたら生地に加えてよく混ぜてザルなどで濾します。
6. 6. 冷やしておいた型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。