塩麹のアーリオオーリオペペロンチーノ　レシピ・作り方

「塩麹のアーリオオーリオペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルパスタの定番、ペペロンチーノを塩麹でアレンジして作りました。発酵食品の塩麹で味付けすると、簡単に料理にコクと旨味が加わりますよ。いつものペペロンチーノがグレードアップするので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ニンニクは芯を取り除き、薄切りにします。
2. 鍋にお湯を沸かして塩を加えます。スパゲティをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。
3. フライパンにオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱します。香りが立ったら、(A)を加えて中火でさっと炒めます。
4. 中火のまま、2を加えて全体が馴染むまで炒めます。
5. 器に盛り付け、黒こしょうを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

み

2021.6.24

シンプルな味付けで美味しかったです。玉ねぎを追加して、にんにくはチューブでつくりました。

たべれぽの写真

☆

2019.1.20

最近ハマっている塩麹。いつものペペロンチーノに、深みというか旨味というか、まろやかなコクが出たような気がします。にんにく多めでもあまり気になりませんでした！また作ります⭐️

たべれぽの写真

Riana

Riana

2018.6.26

たまねぎ入れました、おいしいーー(>_<)

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

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