これで出来る！昆布巻き　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

昆布によって1時間では戻らない場合があるので、水に浸したらしっかり柔らかくなるまで浸してください。ぬるま湯で浸すと戻りが早くなります。 初めての方でも作りやすいように、かんぴょうは長めに切っています。結んだ後の余分なかんぴょうは、一緒に煮詰めてかんぴょう巻きなどにもお使いいただけます。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。