ザクザク食感 コーングリッツクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖、塩を入れ、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
3. 2. コーングリッツ、薄力粉を入れ、手でよくこねます。
4. 3. 牛乳を少しずつ入れながら、手でよくこね、生地を一つにまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせます。
5. 4. 麺棒で5mm程の厚さになるまでのばし、包丁で15等分に切ります。
6. 5. 天板に並べ、170℃のオーブンで15分程焼きます。
7. 6. 取り出して粗熱が取れたら、器に盛り付けて完成です。