レンジで!ルー無し15分!和風ポークカレー レシピ・作り方
「レンジで!ルー無し15分!和風ポークカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジだけでおいしく仕上がる!市販のルー不使用、毎日でも食べたくなるような軽やかでコクのあるポークカレーレシピ。「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をお肉にまぶしてレンジ加熱するだけで、ダマになりにくく、とろっととろみがつきます。火を使わず洗い物も少ないので、ぜひこの機会にお試しくださいね!
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調理時間:15分
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 豚こま切れ肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個 (100g)
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ2
- 水 250ml
- (A)白だし 大さじ1.5
- (A)カレー粉 大さじ1
- (A)オリーブオイル 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (斜め薄切り) 適量
手順
- 1. 玉ねぎは繊維をたつように薄切りにします。
- 2. 豚こま切れ肉に「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶします。
- 3. 大きめの耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 4. 玉ねぎがしんなりとしたら、2、水、(A)を入れてよく混ぜます。ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱します。一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 5. 豚こま切れ肉に火が通り、とろみがついたら、ごはんを盛った器に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。 ・白だしをお持ちでない場合は、風味は異なりますが、しょうゆ大さじ1+ケチャップ大さじ1でもおいしくお作りいただけます。 ・豚こま切れ肉に「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶしてから加熱することで、しっとりとおいしくなり、ルーにも程よいとろみがつきます。
たべれぽ
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