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しっとり！ヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方
「しっとり！ヨーグルトチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
使い切りやすい分量で、材料を少なめに楽ちんに出来るチーズケーキです。 ヨーグルトを使用する事で、濃厚な中にも酸味が少し加わりバランスの良い仕上がりとなっております。 飾り付けにミントを添えることもオススメです。
材料（1つ分(15cm型)）
- クリームチーズ 250g
- グラニュー糖 100g
- 卵 2個
- 無糖ヨーグルト 80g
- ホットケーキミックス 30g
手順
- 準備 クリームチーズは常温にします。 オーブンは180℃に予熱します。
- 1 クリームチーズと無糖ヨーグルトをフードプロセッサーにいれ、混ぜ合わせます。
- 2 ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
- 3 2に1を加えて混ぜ合わせます。
- 4 ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
- 5 ケーキ型へ生地を流し込んだら180℃のオーブンで45分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
クリームチーズは手で混ぜてもなかなか硬くて混ぜ合わせにくいのでフードプロセッサーを使用しました。 また、使用前に常温にしておくことで早く柔らかくなります。 ホットケーキミックスを使用すると、小麦粉を振るわなくて良いので楽にできます。 焦げやすい場合はアルミをかぶせて焼いて下さい。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
くま子
2021.4.18
クリームチーズは200、お砂糖は80にして
ビスケット60を砕いたものにバター40合わせてケーキの型の下に敷いて作りました。(他は同じ)
すごく美味しく出来て良かった♪また作りたいです！
27人のユーザーが参考になった
くま☆もこ
2021.8.10
フードプロセッサーないため、ヘラで混ぜました。
丸型枠もないため、パウンド型で作りました。
レモン汁プラスしたことで、風味がでた気がします。
濃厚で本当に美味しく、これまでクラシルで作ったデザート史上最高です。家族も大喜びでした。ありがとうございました！
19人のユーザーが参考になった
かわざかな
2021.9.13
クリームチーズ200、きび砂糖90、ヨーグルト100に変え、さっぱりなケーキにしました。美味しかった！冷やすとさらに美味です。
12人のユーザーが参考になった
ゆめちゃん
2021.4.10
フードプロセッサーないので泡立て器等で混ぜて…とても簡単に出来あがりー😋丸型のケーキ型が見つからず四角型に入れたけど美味しく出来てまたリピートします!!生クリームで更に美味いです💕
10人のユーザーが参考になった
ラクダ
2019.9.12
初めてのチーズケーキでしたが、簡単で美味しくて、みんなに大好評でした(^ ^)
3人のユーザーが参考になった
momomiki
2022.11.7
ちょっと焦げましたがバスクチーズケーキみたいでそれはそれで美味しかったです。生クリームを使わないチーズケーキのレシピを探していました。これだといつもあるもので作れるのでまた作ります。
2人のユーザーが参考になった
pinky
2020.4.16
一日遅れで主人の誕生日用に焼きました～。濃厚でしっとり更にチーズの香りが感じられ おいしく出来ました。😋🍴💕 ～Happy Birthday to papa～🎁🎂
2人のユーザーが参考になった
yu-ri
2017.5.21
レシピ通りに作りました。フードプロセッサー使うと、やはり生地がなめらか😊次の日は、更にしっとりなりましたよ✨
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Mariko
2023.2.18
色々足りなかったり材料がない中で、参考にしつつ作りました！
クリームチーズが100gしかなかったので、ヨーグルトを少し追加。
ホットケーキミックスがなかったので小麦粉と砂糖で。（BPも無かったので入れず）
レシピの約半量の仕上がりですが、時間は同じだけ焼きました。
家族にも好評でした。シンプルな材料でできたのが私的にも満足！
フープロもなかったので手で混ぜましたが、常温に戻せていれば問題ないと思います！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
どのくらい日持ちしますか？
持ち運びできますか？
このレシピで何人分作れますか？
質問
ばっさー。
クリームチーズ200でやるとしたら他の材料どうなりますか？
kurashiru
クリームチーズを200g使用する場合は、その他の材料もレシピの0.8倍を目安にご用意ください。グラニュー糖80g、卵1.5個(約75g)、無糖ヨーグルト64g、ホットケーキミックス24gが目安です。加熱時間は5分ほど短めに設定してみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節いただけますと幸いです。
Mai
卵のサイズはMですか？また、パウンドケーキの型でも作れますか？
kurashiru
卵はＭサイズのものを使用しております。また、パウンドケーキの型でもお作りいただけます。焼き加減は調整してみてくださいね。美味しくできますように。
Airi Chiba
炊飯器じゃできませんか？無理ですよね笑
kurashiru
残念ながらこちらのレシピを炊飯器で試作を行っていませんので、炊飯器でお作りいただけるかお答えできません。クラシルアプリには炊飯器で作るケーキもご紹介がございますのでぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますよに。
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