生茶かき氷　あったか練乳ソースかけ　レシピ・作り方

「生茶かき氷　あったか練乳ソースかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生茶氷を使用し、夏にぴったりのかき氷を作るレシピです。 夏に旬を迎える桃を使用し、温かい練乳ソースをかけることにより、 溶け始めの生茶氷の濃いうまみと桃の甘味がマッチするカキ氷となっています。 桃は、8月から9月に旬に迎える川中島白桃を使用するとさらに酸味が少なく、桃の甘みを感じられ生茶氷とよく合います。

調理時間：10分

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
  2. 2. 桃を半分に切り、スプーンで種をくりぬき、皮をむき一口サイズに切ります。
  3. 3. 牛乳を600Wのレンジで30秒加熱します。
  4. 4. 3に練乳を加えしっかりと混ぜ合わせ練乳ソースを作ります。
  5. 5. 生茶をかき氷器で削り、グラスに入れます。
  6. 6. 5に桃を入れ、ミントを飾り、練乳ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。 レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱してください。 練乳の量はお好みの甘さに調節してください。 桃は缶詰でも代用可能ですよ。

たべれぽ

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質問

真子綛田
真子綛田
どうもこんにちわ。 美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
生茶の濃いうまみと桃の甘味がとてもよく合い、おいしいかき氷に仕上がりますよ。涼しげな見た目で暑い季節におすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
大塚さゆり
大塚さゆり
電子レンジ500Wの場合、牛乳を温める時間はどのくらいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
500Wのレンジでは、30秒から40秒ほど加熱してみてくださいね。

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