簡単すぎる ココナッツとあんこのふんわりマフィン　レシピ・作り方

「簡単すぎる ココナッツとあんこのふんわりマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせて焼くだけでとっても簡単に仕上がる、ココナッツの風味が爽やかなあんこ入りマフィンです。ふんわり生地でついつい手が止まらなくなりますよ。休日のおやつ作りにいかがでしょうか。是非、気軽にチャレンジしてみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(6個分(5cm×2.5cm))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルにココナッツミルク、砂糖、卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせたらホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  3. 2. 型につぶあん、1を流し入れ180℃のオーブンで18分程、竹串を刺した時に生地がついてこない程度まで焼きます。
  4. 3. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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nene
nene
2020.5.29
あんこの封を開けたのでクラシル検索♪ ココナツミルクは無しで 豆乳を使ったホットケーキミックス150ｇ 普通のマフィン生地に クルミを刻んで入れました！ これはコーヒーに合うと思う( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 余熱有り180℃20分です♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜ 🌟🌟🌟🌟
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さとハル
さとハル
2019.4.7
ココナッツミルクが無いもので豆乳にて全然風味違うものが出来たかと思いますが～豆乳となると黒すりごま入れたくなるもので😂あんこに合います😁 マフィンというよりは蒸しパンに近いものが出来上がりました❗アリかな👌
1人のユーザーが参考になった
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ゆみか
ゆみか
2020.4.11
ココナッツミルクの代わりに甘酒を使いました！甘さ控えめで美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

西沢美奈
西沢美奈
薄力粉を使った場合は、ベーキングパウダーを何グラム入れたら良いですか。
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス120gは「薄力粉96g、砂糖24g、ベーキングパウダー5g」で代用できます。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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