オレンジピールがアクセント爽やかラングドシャ　レシピ・作り方

「オレンジピールがアクセント爽やかラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
8件
調理時間
30 分
費用目安
200 円

サクッとしておいしいラングドシャに、風味のいいオレンジピールを細かく刻み混ぜ込んで焼き上げました。少ない材料でとても簡単にできますよ。普段のおやつにも、おもてなしの一品にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（20枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
  2. 1 オレンジピールはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに無塩バターと粉糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  4. 3 卵白を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4 なめらかになったら薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら、1を加え混ぜ合わせます。
  6. 5 4をクッキングシートを敷いた天板に、直径5cm程の大きさに置いていきます。
  7. 6 170℃のオーブンで薄く焼き色が付くまで10分程焼き、粗熱を取ったら皿に盛り付けチャービルを飾り出来上がりです。

コツ・ポイント

卵白はしっかりと立てず混ぜ合わせるだけで大丈夫です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.3
8件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー63262c
ユーザー63262c
2022.1.14
卵白消費に。 粉糖がなくグラニュー糖。はっさくピールで。 すっごく簡単でおいしいのでまた作ります。
4人のユーザーが参考になった
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RiNA
RiNA
2020.12.13
家庭菜園で育ったレモンを使って作りました。 市販のラングドシャみたいにサクっとはしませんが、 素朴な味で美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
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kantan_menu
kantan_menu
2022.8.8
プレーンと巻き巻きとオレンジピール乗せと最後に混ぜ込んだ物や小さいの..バリエーション色々試してみました。 巻き巻きは難易度が高く上手く巻けなかったので一つであきらめ。オレンジピールを混ぜ込んだ物は味はとても美味しいのですがサクサク度がイマイチ。 結果　プレーンが1番サクサク。オレンジピールを使うならワンポイントで乗せた方がサクサク率高め。 次はもっと薄く焼き時間を増やしてつくってみます。 こんなに簡単に美味しく作れるなんて今まで卵白を捨ててしまっていたことを後悔。 これは卵黄を使った料理後の定番お菓子になりそ。
1人のユーザーが参考になった
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ruka
ruka
2022.12.29
とっても簡単かつ美味しかったです！ラングドシャ風に近づけるにはすこしバターを減らしたらもっとパリパリ感もでるかな？またつくります！

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    Kana♪*
    Kana♪*
    オレンジピールがシロップに入ってるものはどうしたらいいですか？
    kurashiru
    kurashiru
    シロップ漬けのオレンジピールを使用する場合は、キッチンペーパーでシロップをよく拭き取ってから使用することをおすすめいたします。シロップと一緒に生地に混ぜ込んでしまうと生地がゆるくなり失敗してしまう可能性があるためお気をつけくださいね。おいしく仕上がりますように。

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