シャキシャキ らっきょうと三つ葉の豆腐ごまサラダ　レシピ・作り方

「シャキシャキ らっきょうと三つ葉の豆腐ごまサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのらっきょうと三つ葉を、崩した豆腐で和えた和仕立てのサラダです。ごまをたっぷり使っているので、風味も良い一品に仕上がっています。三つ葉の緑が映えるので、食卓も鮮やかになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
  2. 2. らっきょうは縦半分、三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに1と調味料を入れて泡立て器でよく混ぜ、2を加えて混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。 電子レンジによって火加減が異なるので、火加減は調節してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.12.18
絹ごし豆腐で作ってみたらやっぱり水っぽくなってしまいました。らっきょうの食感と香りの良い三つ葉と胡麻の組み合わせが良かったです。今度は木綿で作ってみます！
たべれぽの写真
きみち
きみち
2021.12.31
三つ葉がなかったので青ネギ入れて見ました。らっきょうがシャキシャキしてあっさり頂けました〜。お腹に優しいですよ。
たべれぽの写真
ユーザーc84c37
ユーザーc84c37
2020.5.28
余ったらっきょうの消費ができて助かりました！ 三ツ葉の香りでらっきょうの味がマイルドになって、らっきょう嫌いな夫も食べられました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

テンちゃん
テンちゃん
ラッキョウは、塩漬けですか？ 甘酢漬けですか？
kurashiru
kurashiru
今回使用したラッキョウは、甘酢漬けのタイプです。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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