たっぷりドライフルーツのチーズテリーヌ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1. ドライプルーン、ドライ柿は粗みじん切りにして、ボウルに入れます。ドライクランベリー、ラム酒を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分置いてふやかします。
4. 3. 湯せんで溶かします。
5. 4. 別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
6. 5. 無糖ヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
7. 6. 3を加えて混ぜ合わせます。
8. 7. よくなじんだら1を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
9. 8. 型から外してお皿にのせ、チャービルを添えてできあがりです。