混ぜて焼くだけ!ブルーベリーカップケーキ レシピ・作り方

「混ぜて焼くだけ!ブルーベリーカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレゼントに最適! 甘いホワイトチョコレートと、ブルーベリーの酸味がよく合います。 出来たてはホワイトチョコレートがとろってとして、少して置いておけば全体が馴染み生地がしっとりとしてより一層美味しく召し上がれます♪ プレゼントやおやつに、是非チャレンジしてみて下さいね!

材料(5個分)

手順

  1. 準備 オーブンは180度に予熱しておきます。 バター、卵は室温に戻しておきます。
  2. 1 ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2 そこに卵、はちみつを入れ混ぜ、次に牛乳を入れ更に混ぜます。
  4. 3 全体が混ざったら、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 最後に冷凍ブルーベリー、ホワイトチョコを半量入れ、混ぜ合わせて生地の出来上がりです。
  6. 5 マフィン型に生地を入れ、上にホワトチョコをのせ180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです。
  7. 6 お好みでミントをのせて完成です。

コツ・ポイント

バターは、室温に戻す他、レンジで軽く温めて使用しても混ざりやすくなります。 ホワイトチョコレートはミルクチョコレートでも代用出来ます。 ミントはお好みの量調節して下さい。 冷凍ブルーベリーは生のブルーベリーでも代用出来ます。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

4.7
7件のレビュー
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こじちょ
こじちょ
2021.9.14
チョコチップで作りました~ ちょうど冷凍ブルーベリーが余ってたので。ブルーベリーが甘くて美味しかった!!
2人のユーザーが参考になった
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Cちゃん
Cちゃん
2020.6.27
おいしかったけど、 ホットケーキミックスを使って作る マフィンとかカップケーキ系は 焼き時間足しても中心部分まで熱が通りきらない🤔 180度20分→170度10分→200度3分 でもトロトロの部分あった、、 最後はレンチン でもホットケーキミックス使うレシピの良さはやっぱ混ぜるだけで超簡単ってとこ🤔
1人のユーザーが参考になった
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あつこす
あつこす
2017.3.11
ホワイトチョコの食感が良かったです!🍫☺︎
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カミツレ
カミツレ
2020.5.20
とても簡単でした!できたてのチョコが少し溶けているのがすごくおいしかったです。
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えりたん(´・ ̫ ・`)
えりたん(´・ ̫ ・`)
2019.10.30
マシュマロ乗っけてハロウィン仕様にしました👻簡単でおいしかったです!
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三嶋亜由美
三嶋亜由美
2018.12.16
混ぜて焼いただけなのにとても美味しくできました!職場で配ったら大好評でした(^^)
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みー
みー
2018.12.12
簡単にできて、とっても美味しかったです。
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のびぃ
のびぃ
2018.1.15
超ぶきっちょな私でも簡単にできました💝 ホワイトチョコ足らなかったのでブルーベリーでカバー(笑) リピ決定!
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しほちん
しほちん
2017.8.7
ミルクチョコを半分の分量で作りました。簡単で美味しいです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

質問

みき
みき
有塩バターですと美味しくないですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。ご用意できる方でお試しくださいね。
syuukaren
syuukaren
ホワイトチョコレートの代わりにクリームチーズでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートの代わりにクリームチーズ使用してもおいしくお作りいただけます。お好みでアレンジをお楽しみくださいね。
かぼちゃ
かぼちゃ
こんにちは。 こちらのカップケーキを作りたいと思っているのですが、マフィン型はどれくらいのサイズでしょうか? 直径5.5cm×高さ5cmのものを利用したいのですが、その場合焼き時間や材料の分量などに変更ありますでしょうか? 教えていただけると助かります。
kurashiru
kurashiru
こちらの動画では、直径5cm×高さ3cmのマフィン型を使用しております。レシピに記載の時間を目安に加熱し、生焼けの場合は3~5分ずつを目安に追加加熱を行うことをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節くださいね。なお、型の7分目を目安に生地を流し入れると、溢れ出すことなくきれいに焼き上がります。あわせて参考にしてみてくださいね。

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