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コスパおつまみ！なんちゃってサイコロステーキ レシピ・作り方
「コスパおつまみ！なんちゃってサイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こんにゃくステーキのご紹介です。こんにゃくを焼き肉のたれでステーキ風に仕上げた一品です。こんにゃくの両面に切り込みを入れ、片栗粉をまぶすことで味がよく染み込みますよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. こんにゃくは格子状に2mm間隔の切り込みを両面に入れ、2cm角に切ります。
- 2. 片栗粉にまぶします。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて焼きます。
- 4. タレの材料を入れて、炒め合わせます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 こんにゃくは、アク抜き済みのものを使用しました。パッケージの表記に従ってお使いください。
たべれぽ
4.1
4.1
ゆぅ
2020.4.5
こんにゃく感が残ってしまって美味しくなりませんでした
何が足りなかったのか( •̥ ˍ •̥ )
88人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.7.9
コンニャクは切り込み入れてアク抜き（2分ボイル）
鶏肉と人参追加
ダマになりそうなので片栗粉小さじ1/2
水分飛ばしてタレ
物足りなかったのでコチュジャン小さじ１追加
中まで染み込んで美味しい🎶
手間ですがアク抜きした方がコンニャク独特の匂いも消え
味も浸透しやすくなります◎
40人のユーザーが参考になった
amicheeen
2021.3.4
夜遅い時間に無性にお肉が食べたくなって作りました！(笑) 罪悪感zeroでとってもおいしかったです👏🏻
20人のユーザーが参考になった
もんぱち
2021.5.11
コスパ最高！！！いい一品です。
14人のユーザーが参考になった
スィーツ
2021.8.15
片栗粉はつけず、コンニャクをよく焼き水分をとばしてから味付けしました。しっかりとしたお味になり、美味しかったです。こどもたちにも好評でした！
12人のユーザーが参考になった
märbłe
2020.11.2
こんにゃく2袋使って主食に🍴
キッチンペーパーでしっかり水気をきって、片栗粉も薄くまぶしたけど切り込みから水分が出てきてダマになりました😓
カリッと仕上げたくて根気強く焼き続けてたらいい感じの焼き色は付いたけど、ソースや残りの水分でべちゃっと💦
それに、こんにゃくの量が多かったので味も少し薄かった...このままでは悔しいので、成功するまで何度もリベンジしようと思います💪🏼✨
8人のユーザーが参考になった
Cちゃん
2020.7.8
🙄
7人のユーザーが参考になった
✞sayaka✞
2019.6.16
父の日の料理として作りました！焼いてる時に切れ目から水分が出てきて、ゼリー状になり焼きにくかったですか、一面一面を長めに焼き、タレを絡めたらいい感じになりました♡
6人のユーザーが参考になった
みくる
2022.4.15
こんにゃくは切った後に水分を拭き取った方がよいですね。片栗粉がだまになってしまいました😭炒める時もひとつひとつ炒めないと張り付いて衣が剥がれてしまいます。簡単だけど手抜きができない😅
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
さつき
焼肉のタレの代用出来るものはありますか？
kurashiru
醤油大さじ1、みりん小さじ2、すりゴマ小さじ1/2、豆板醤少々、にんにくチューブ少々、生姜(チューブで可)でいかがでしょうか？
醤油、みりんがベースでいろいろ入れると味に深みがでて美味しくなりますよ♪
ぜひお試し下さいね♪
miho
片栗粉のせいか、冷めたら表面がペタペタとなってしまいました。味もプルプル感も満足！水分をもっととってから粉をまぶせばよかったのかな？もっと焼けばよかったのかな？
kurashiru
美味しく作っていただきありがとうございます。
水分をしっかりとっていただいてから片栗粉をまぶしていただければ良いですね！
良かったらまた作ってくださいね！
KYOKO
片栗粉まぶし段階で、ダマになります。数回試しましたがダマ状態のまま完成となり美味ですが、ダマが気になります。こんにゃくの水切り状態はどの程度ですか？
kurashiru
水切りはしっかりとしてから、薄めに衣を付けると、ダマになりにくくなります。
またカラ炒りしたものを冷ましてから、衣を付けてもダマになりにくいので、お試しくださいね。
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