とろーりチーズのキムチ味噌煮込み豆腐　レシピ・作り方

「とろーりチーズのキムチ味噌煮込み豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じっくり煮込んだ木綿豆腐にみその味がしっかり染みこんだ、心も体も温まる一品です。キムチの香りも食欲をそそり、旨辛な味がくせになります。ダシダを入れることでしっかりと旨味を感じられ、豆腐だけとは思えない味わいになりますよ。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
  2. 2. 土鍋に1、水、キムチ、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして30分煮ます。
  3. 3. 一度蓋を開け、スライスチーズをのせて蓋をし、スライスチーズがとろけるまで弱火で3分ほど煮たら火から下ろします。
  4. 4. 小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は水切りをしておくことで味が染みこみやすくなります。 ダシダは鶏ガラスープの素でも代用可能です。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.4

8件のレビュー
たべれぽの写真
あや
あや
2021.12.21
写真の撮り方、うまくなくて… 寒い時期、温まるし飲みの〆にも最高です。 鶏ガラの素で作りました。 長ネギや、きのこ系も入れても美味しくなりそうだと思いました。 チーズもキムチもお好みで増量ありだと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
𝐲
𝐲
2024.7.12
おいしい

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