油揚げの油抜き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 お湯を沸かしておきます。
2. 1 熱湯をかけて油抜きをする方法です。 油揚げをザルに入れ、上から熱湯をまんべんなくたっぷりとかけます。
3. 2 電子レンジで油抜きをする方法 キッチンペーパーを耐熱容器に置き、油揚げをのせ包んだら水を浸るくらい回しかけます。
4. 3 600Wの電子レンジで30秒程度加熱します。
5. 4 鍋でお湯にくぐらせて油抜きする方法 鍋に油揚げが浸る程度のお湯を中火で沸かし、沸騰したら油揚げを入れ、中火で2分程加熱します。
6. 5 ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。