とろける甘さ ホワイトショコラムース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ボウルに卵黄を入れ、溶いておきます。
2. 1. 鍋に(A)を入れて、中火で沸騰直前まで温めます。
3. 2. 1の火を止め、溶いておいた卵黄を少しずつ加えて、静かに混ぜます。
4. 3. 2が混ざったら、もう一度沸騰直前まで温めます。
5. 4. 3の火を止め、ホワイトチョコレートを割り入れて、静かに溶かし混ぜます。
6. 5. 4がしっかり混ざったら、茶こしなどでこしながら器に流し入れます。
7. 6. 冷蔵庫で4時間以上冷やします。よく冷やしたら完成です。