ほろ苦大人味なコーヒーロールケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 クッキングシートで20cm×25cmの型を作っておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
3. 2. 別のボウルに卵、グラニュー糖を入れ、上から垂らした時に文字が描ける程度になるまでよく泡立てます。
4. 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. 溶かし無塩バター、1を加え混ぜ合わせ、型に流し込みます。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
6. 5. 小鍋にシロップの材料を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、粗熱を取ります。
7. 6. ボウルに(B)を入れて溶かします。
8. 7. 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて8分立てにし、6を加えて混ぜ合わせます。
9. 8. 4に刷毛で5を塗り、7を重ねて手前から巻きます。冷蔵庫で30分ほど冷やして完成です。