こねない！発酵なし！クイックブレッド　レシピ・作り方

「こねない！発酵なし！クイックブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

発酵も、こねるのもない！とても手軽に作れるパンです。 見た目は素朴なパンですが、コクのあるしっかりとした味です。 パンもシリアルも切らしてる…なんて朝にぴったり。 パン作りが初めての方でも失敗なく作れるはずです！

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1個)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 1にプレーンヨーグルトを加えてまぜます。
  4. 3. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、2を真ん中にこんもりとのせます。
  5. 4. 高さが4cm位の円形になるように形を整えて、薄力粉を振りかけ、包丁で十字の切り込みを入れます。
  6. 5. 200℃のオーブンで15分焼いて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ヨーグルトを加える際、混ぜすぎにご注意ください。練るように混ぜてしまうと、粘り気が出て膨らまなくなってしまいます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.3

111件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2023.1.27
混ぜて焼くだけ簡単♪ 生地がまとまらないので ヨーグルト大さじ2追加 ヨーグルト入れた後は混ぜすぎないように注意しました クリチ30gクランベリー20g 200°15分追加8分 焼きたてカリっと 中はしっとりもちもち♡
27人のユーザーが参考になった
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ゆめちゃん
ゆめちゃん
2021.5.18
今までいろいろ時短パンを作ったけど、こんなに簡単で美味しいパンが出来るなんて🎶😋 低糖質のクルミやアーモンドも入れてみたけどめちゃ美味しくなりパン屋さんでもありそうなパンになり満足!!
25人のユーザーが参考になった
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yochiusako
yochiusako
2021.6.11
クランベリーとクルミを35ｇずつ入れました。 焼き時間は20分です。 ヨーグルトの香りがとても優しくてフルーツと合いました☺️
18人のユーザーが参考になった
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gatto
gatto
2017.5.18
少し応用して… ライ麦粉(粗びき)を８０g、薄力粉１００gに変更しあとの要領は同じで作ってみました🎵 オーブンがへルシオなので２００℃では芯が生焼けに⤵⤵ なので２３０℃で３０分(途中でアルミホイルを上に被せ焼き色調整)に変更して焼きました😅 ドイツパン風？になって美味しく出来ました❤ お菓子やパン作り下手な私でもこんなに簡単に出来るなんて感動です❕❕ 次回は胡桃入りとか無花果入りなどに応用して作ってみま～す✨p(^-^)q ありがとうございます🎵
13人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2021.8.28
ヨーグルトの代わりに牛乳。 コーン、ハム、ピザ用チーズをトッピングしました！ とってもおいしかったです^_^
11人のユーザーが参考になった
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mame
mame
2021.1.12
なにこれすごい！！ HMでできるパンを作ったことがあるのですが、パンとは違うものができたので、正直期待していませんでした。笑 強力粉やドライイーストがなくてもパンって作れるんですね！！ 少し酸味を感じますが、ちゃんとパンだし、簡単だしおいしい！！ マーガリンつけて食べたらもっとおいしかったです♡ 絶対また作ります〜♡ うちのオーブンでは焼き時間20分でちょうど良かったです！
5人のユーザーが参考になった
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hon
hon
2021.9.10
半分の量にして、きな粉とすりごまを適当に加えました。一歳児用に砂糖も半量です。丸めて小さいパンが5個できました。ごまの香りが香ばしく美味しいパンになり、子供もパクパク食べてくれました。混ぜるだけで簡単なのでまた作ります。
4人のユーザーが参考になった
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662add
662add
2021.7.11
リピートです。 無塩バターを大さじ1湯煎して加えてみました。 風味がプラスされました。 もう少し追加して、塩を減らしてもいいかな。 メープルシロップつけるのが美味しいです。
4人のユーザーが参考になった
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Megumi Watase
Megumi Watase
2021.4.15
思わぬ休みができたので作ってみました。半量でも上手くできた。 2回目の時は全量で作ったら高く成形してしまったようで生焼けに…高さ大事ですね笑
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

つねちゃん
つねちゃん
作りました(^-^)v 減塩しているせいか、しょっぱく感じました。 もう少し塩を減らして作っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。塩辛く感じた場合は、塩は減らしていただいても大丈夫ですよ。また、ぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
nananano
nananano
日持ちはどれくらいですか？
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれて風味や食感が落ちてしまうため、美味しいうちに早めに召し上がっていただくことをおすすめしております。 美味しいのでぜひ試してみてくださいね。 よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
nananano
nananano
了解です。ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m
うさぽ
うさぽ
私もなぜ焼く前に小麦粉をふるうのか気になります！
kurashiru
kurashiru
焦げないようにと、見た目をきれいに見せるためです。ぜひ作ってみてください。

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