焼きりんごの簡単カスタードタルトパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは200℃に温めておきます。
2. 1. りんごは半分に切ってヘタと芯を取り除き、皮を剥かずに縦に5mm幅の薄切りにします。
3. 2. フライパンを中火に熱し、無塩バターを入れて溶かし、1を焼きます。
4. 3. 両面に焼き目が付いたら弱火にし、砂糖を入れてよく絡め、火から下ろします。
5. 4. 鍋に牛乳以外のカスタードクリームの材料を入れて混ぜ、弱火で温めながら少しずつ牛乳を加え、とろみが出てきたら火から下ろします。
6. 5. 冷凍パイシートを2cm程重ねて並べ、大きさが1.5倍になるまでめん棒で伸ばし、タルト型に敷き詰め、フォークでまんべんなく穴を開け、200℃のオーブンで15分加熱します。
7. 6. 一度取り出しフォークで膨らんだ部分を潰し、4、3の順にきれいに敷き詰め、再び200℃のオーブンで15分、表面がこんがりするまで焼きます。
8. 7. シナモンシュガーをかけて完成です。