濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ レシピ・作り方

「濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけで簡単!濃厚なチーズケーキです。 低温でじっくりと焼く事で中はレア状態になり、それを冷やせば口の中でとろける濃厚な味わいに大変身。 またミックスベリーの甘酸っぱいソースがクリームチーズとの相性抜群。 見た目にも楽しい濃厚なチーズケーキ、是非お試し下さい。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

材料(1台分(内径18cm丸型))

手順

  1. 準備. クリームチーズを室温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  3. 2. 混ざったら薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 次に生クリームを数回に分けて入れダマにならないように混ぜ合わせ、混ざったらレモン汁、ミックスベリーを入れ混ぜます。
  5. 4. 型に生地を流し込み170度に設定したオーブンで50分焼きます。
  6. 5. 焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
  7. 6. お好みでチャービルや粉糖で飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れる際ダマにならない様にしっかりと混ぜ合わせて下さい。 焼きが足りない場合は5分ずつ足して下さい。 チャービルや粉糖はお好みの量調節して下さい。 焼き上がった後はとても柔らかい状態ですので、粗熱を完全に取ってから、冷蔵庫で冷やして下さい。

たべれぽ

たべれぽの写真
れいにゃん
れいにゃん
2020.7.31
初めて作りましたが、美味しく出来ました! すっぱいと書かれていた方がいたのでレモンを半量にしました。
たべれぽの写真
みずいろ
みずいろ
2020.7.3
けっこうすっぱい
たべれぽの写真
キティ
キティ
2017.10.29
レモンとミックスベリーの酸味がとても爽やかな味に仕上がりました。初心者の私でも簡単に作れました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか?

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?

質問する

くっきー
くっきー
ミックスベリーってなくても大丈夫なんですか??
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。 レシピでご案内している味とは異なりますが ミックスベリーを入れなくてもお作りいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね。
rie
rie
砂糖の代わりにグラニュー糖でも大丈夫ですか?その場合分量は同じで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は普通の砂糖でも代用していただけますよ。同量の分量を入れて作ってくださいね。とてもおいしいのでぜひ作ってみてください。おいしく作れますように。
♡広&釉♡
♡広&釉♡
レモン汁入れなくても大丈夫ですよね、そしてバニラエッセンス少々入れても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
レモン汁を省いてバニラエッセンスを加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてください。濃厚でおいしいチーズケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。

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