しっとりほろ苦!抹茶のブラウニー レシピ・作り方

「しっとりほろ苦!抹茶のブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶好きには嬉しいスイーツ!抹茶のほろ苦い風味としっとりとした食感がおいしい。子供達のおやつにもぴったり!喜ばれること間違いなしです。お好みでお好きなナッツ類や甘納豆、黒豆などを使っても美味しいです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(3人前(12×7×4.5cmの底抜け方を使用))

手順

  1. 準備. 薄力粉と抹茶はふるっておきます。卵は溶いておきます。オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに割り入れたホワイトチョコレートとバターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約50秒加熱します。
  3. 2. 1が溶けたら、混ぜ、溶いておいた卵を数回に分けて加え、しっかり混ぜます。
  4. 3. 2に砂糖を少しずつ加え、混ぜます。ふるっておいた薄力粉と抹茶、牛乳を加えて、しっかり混ぜます。
  5. 4. 4を型に流し、予熱しておいたオーブンで約10〜20分火が通るまで焼きます。
  6. 5. 焼けたら食べやすいサイズにカットし、お好みで粉砂糖をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

バターは有塩、無塩、どちらでも大丈夫です。 薄力粉と抹茶をふるっておくことでダマができにくくなります。 生地の中にお好きなナッツ類など加えても美味しくお作りすることができます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.7

23件のレビュー
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M-c💕
M-c💕
2023.1.18
しっとり濃厚でおいしいです! ストロベリーホイップクリームがよく合いました^_^
2人のユーザーが参考になった
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キャシー
キャシー
2022.10.31
簡単でした!あんまり抹茶感がなかったので、また作るかは考え中。
2人のユーザーが参考になった
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しん
しん
2022.2.1
普段料理を全くしませんが、バレンタイン用に作成。失敗なく簡単にできました☺️甘いのが好きなので生クリームつければよかったなぁと思いました✨
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むんちゃ
むんちゃ
2021.9.26
1人のユーザーが参考になった
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momo
momo
2020.6.5
15分焼きました。 もう少し砂糖減らしても美味しいかも☺️
1人のユーザーが参考になった
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夏目麻衣
夏目麻衣
2023.2.5
簡単に作れました! 美味しかったので、また、作りたいと思います!
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ぽむころね
ぽむころね
2022.7.2
砂糖を10g減らしましたが十分甘いです。中がしっとりしており抹茶の風味も感じられとても美味しいです!
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yui
yui
2022.2.14
上にビスケットを乗せて焼いてみました。 20分焼いて少し焦げたけど、中が半熟で美味しかったです😋
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.1.29
No.736 初めてブラウニーを作りました。 どのように出来上がるのかなと思いましたが、しっとりではなく、意外と柔らかめの食感です。 生クリームと一緒に食べると美味しいです❗️

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • どのくらい日持ちしますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?

  • 学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?

質問

ゆどうふ
ゆどうふ
オーブントースターでも作ることは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブントースターではお作りいただくことが難しいです。トースターは熱源が近いため焦げやすく、加熱ムラが生じる可能性がございます。おいしく仕上げるためにもレシピ通りオーブンを使用して作ってみてくださいね。
ニコニコさん
ニコニコさん
薄力粉の代用にホットケーキミックスでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、仕上がりの風味や食感が変わってしまうため代用することはおすすめできません。レシピ通り材料をそろえて作ってみてくださいね。
岡田彰洋
岡田彰洋
抹茶って純抹茶じゃなければいけませんか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、製菓用抹茶パウダーを使用しております。加糖されていないタイプのものをご選択くださいね。美味しく作れますように。

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