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納豆と梅のさっぱりうどん レシピ・作り方
「納豆と梅のさっぱりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日でもさっぱりと食べられる、冷たいうどんのご紹介です。納豆に梅干しの酸味がよく合い、クセになるおいしさの一品ですよ。ごま油の香ばしい風味がアクセントになっています。パパッと簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1 ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
- 2 梅干しは包丁でたたきます。
- 3 別のボウルに納豆、2、付属のタレを入れてよく混ぜます。
- 4 鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りにゆでます。流水で洗い、水気を切ります。
- 5 器に4、3の順に盛り付け、1をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
あーちゃん
2021.6.10
1人のユーザーが参考になった
たんぽぽ
2024.9.12
まあまあ
2022.6.16
梅の酸味とごま油の風味がとてもおいしかったのですが、納豆だけ残ってしまいスプーンですくって食べました。途中で温泉卵を入れてもおいしかったです。
kitakako
2020.7.17
梅とごま油の香りが意外に良かったです。簡単でさっぱり美味しい♪
かめたん🐢
2020.4.28
さっぱりしてて美味しかった！
納豆の粘り気が納豆と絡み合ってつるんと食べられた😋
Yasu Matsu
2019.1.22
訳あってうどん麺が大量に家にあり、普通のうどんに飽きたので、…でも冬なので温かいうどんにしようと思ってスープは温めました。
少し醤油も入れました。ごま油はほんの少しだけにして、梅は2個分でさっぱり感強めにしました。
個人的にはとても好きな組み合わせで、うどんのスープも楽しめて美味しかったです！！
しむ
2018.11.20
納豆に梅を入れたのは初めて🍴
うどんと絡んで、納豆の味というよりはダシの味が強かった〜！
かなりお腹いっぱいになるから、食べ盛りにはモッテコイの料理🍚
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
にゃこ
白だし以外なら、なにがいいですか、麺つゆとか使えますか
kurashiru
白だしの代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。その際は大さじ1/2を目安に加え、味をみながらお好みの風味になるよう分量をご調節くださいね。また、風味は変わりますがめんつゆを使用しても風味を調えることができます。めんつゆは製品によって風味や濃縮率が異なるため、パッケージの表記も参考に分量をご調節いただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
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